INGRÉDIENTS:
- Un rôti de palette avec ou sans os (environ 1 kg)
- 1 gros oignon en tranches
- 3-4 gousses d’ail haché
- 2 tasses de bouillon (au choix)
- 1/4 de tasse de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (plus au goût)
- 2 c. à soupe d’épices au choix (persil, origan, romarin, thym, moutarde en poudre, poudre d’ail/d’oignon, épices à steak)
- 1 c. à thé de curcuma
- Sel/poivre au goût
ÉTAPES:
- Badigeonner le rôti de palette avec la moutarde de dijon, le garnir des épices choisies et de curcuma. Salez/poivrez au goût;
- Déposer les oignons et l’ail au fond de la mijoteuse;
- Ajouter le bouillon de votre choix et le vinaigre balsamique;
- Déposer le rôti de palette sur le dessus;
- Mettre le couvercle et laissez mijoter à basse température de 5 à 6 heures.
**Accompagnez d’une purée de chou-fleur et d’un légume vert de votre choix!
NOTE:
Faites cette recette avec ce que vous avez sous la main comme ingrédients. Le rôti de palette se marie à beaucoup de saveur. Laissez aller votre imagination. Variez les épices et les bouillons. C’est toujours bon de toute façon!
Bon appétit!
