Si vous deviez consommer un seul des aliments parmi mes recommandations de Super Aliments, je suggère fortement celui-ci.

Cette petite baie contient un plus grand nombre d’antioxydants que tout autre fruit ou légume connu. Une seule portion contient plus d’antioxydants que les cinq portions de carottes, pommes, brocolis, ou de courges.

Il y a quelques années, le « Journal of Clinical Nutrition » a constaté que les gens qui mangent aussi peu qu’une tasse de bleuets par jour ont une augmentation perpétuelle de la quantité d’antioxydants dans le sang.

Le maintien de cet état physiologique joue probablement un rôle important dans la prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires et des maladies dégénératives de l’œil.

Une étude démontre que les gens qui mangent une grande quantité de bleuets ont eu une performance supérieure de 5 à 6 % sur des tests de motricité comparé à un groupe contrôle.

Façons de les manger : Séchés, frais ou surgelés (ces récoltes ne sont pas hautement traitées avec des pesticides, ce qui est souvent l’inquiétude lors d’achat de fruits séchés)

Quantité: une tasse par jour

Comment allez-vous intégrer des bleuets à votre alimentation cette semaine?