INGRÉDIENTS:

  • 1 filet de Truite saumonée d’environ 200g
  • 1 c.à thé d’huile d’olive
  • 1 à 2 c. à soupe de coriandre fraîche coupée finement
  • 1 gousse d’ail hachée;
  • Le jus d’une lime;
  • Sel rose au goût

 

ÉTAPES:

  1. Préchauffer le four à 375°F;
  2. Huiler un plat allant au four et ajouter le filet de truite;
  3. Dans un bol, mélanger la coriandre, l’ail, l’huile d’olive, le stévia et le jus de lime
  4. Étendre la marinade sur le filet de poisson;
  5. Ajouter une touche d’huile et une pincée de sel;
  6. Cuire au four à découvert environ 15 minutes. (cuisson au goût)

truite_saumonee_avant

NOTE:

Accompagnée d’une salade, de légumes verts et de riz basmati, cette recette à de quoi respecter tous les plans alimentaires.

Bon appétit!

 

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