INGRÉDIENTS:

• 1 filet de Truite saumonée d’environ 200g
• 1 c.à thé d’huile d’olive
• 1 à 2 c. à soupe de coriandre fraîche coupée finement
• 1 gousse d’ail hachée;
• Le jus d’une lime;
• Sel rose au goût

ÉTAPES:

1. Préchauffer le four à 375°F;
2. Huiler un plat allant au four et ajouter le filet de truite;
3. Dans un bol, mélanger la coriandre, l’ail, l’huile d’olive, le stévia et le jus de lime
4. Étendre la marinade sur le filet de poisson;
5. Ajouter une touche d’huile et une pincée de sel;
6. Cuire au four à découvert environ 15 minutes. (cuisson au goût)

NOTE:

Accompagnée d’une salade, de légumes verts et de riz basmati, cette recette à de quoi respecter tous les plans alimentaires.

Bon appétit!