C’est le temps des légumes d’automne et la saison du bbq n’est pas terminée. Une excellente façon de les cuire est de les faire en papillote. Courge buttercup, oignons rouges, fenouil, choux de Bruxelles et zucchinis font un délicieux mélange.

Simplement ajouter un peu d’huile d’avocat et vos épices favorites et sceller votre papier d’aluminium. Les miennes sont un mélange de sel rose et herbes de Provence.

Faire cuire à feu doux, à feu indirect pour environ 20-30 minutes en retournant la papillote à toutes les 10minutes.

Quelle est votre façon préférée pour faire cuire vos légumes ?